Bunte Salatbowl mit Räuchertofu, Linsennudeln und SpiceNerds Green Madness Salatdressing
Bunte Salatbowl mit Räuchertofu, Linsennudeln und SpiceNerds Green Madness Salatdressing
Kategorie
Salat
Portionen
2
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Autor
Du hast noch ganz viele Reste übrig und weißt nicht wohin damit? Ganz einfach: in ne irre gute Bowl!
Unsere Bowl ist mit frischem Rucola, Pilzen, Karotten und Räuchertofu nicht nur bunt und abwechslungsreich, sondern auch einfach richtig lecker!
Getoppt mir unserer Salatsauce Green Madness ist es nur noch Wahnsinn.
Zutaten
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120 g Linsennudeln
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1 Avocado
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4 Pilze
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2 Karotten
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Ein paar Radieschen
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1 Räuchertofu
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1 Zucchini
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2 Handvoll Rucola
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Etwas frische Minze
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1/2 Zitrone
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4 EL Green Madness Salatdressing
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Gemüse waschen und Pilze Putzen.
Zucchini und Karotten mit einem Spiralschneider in breite oder dünne Stränge schneiden.
Radieschen und Pilze in Scheiben schneiden.
Avocado aus der Schale nehmen und ebenfalls klein schneiden.
Räuchertofu würfeln.
Alles gemeinsam in einer Bowl anrichten und mit einer Zitronenscheibe und etwas frische Minze garnieren.
Mit Green Madness Salatdressing toppen und genießen.
