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Falafel-Pita mit Joghurtsauce, Gemüse und Viva Aviv Sauce für Gemüse

Falafel-Pita mit Joghurtsauce, Gemüse und Viva Aviv Sauce für Gemüse

Zutaten:

1 Falafelmix 3 EL Olivenöl 150 ml Joghurt Etwas Minze 1 Zitrone Salz und Pfeffer 1/2 Gurke Ein paar Kirschtomaten Etwas Blattsalat Etwas Petersilie 2 Pita Brote 2 EL Harissa Sauce 4 EL SpiceNerds Viva Aviv Sauce

20 Minuten 2 Personen

Zubereitung

Falafel nach Packungsanweisung zubereiten und in einer Pfanne mit etwas Öl ausbraten.
Joghurtsauce aus Joghurt, gehackter Minze, Saft von 1/2 Zitrone, Salz und Pfeffer zubereiten.
Kleinen Salat aus gewürfelter Gurke, halbierten Kirschtomaten, geschnittenem Blattsalat, zweiter Hälfte der Zitrone und gehackter Petersilie zubereiten.
Pita Brote kurz im Ofen oder auf dem Toaster rösten, mit Joghurtsauce, Falafel, Salat, Harissa und SpiceNerds Viva Aviv belegen und reinbeißen!

Autor: Zoe und Xenia von zoesandxeniaskitchen

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