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Feldsalat mit Tomaten, Avocado, gerösteten Kernen und veganem Salatdressing Green Madness

Feldsalat mit Tomaten, Avocado, gerösteten Kernen und veganem Salatdressing Green Madness

Zutaten:

1 Packung Feldsalat 1 große Tomate 1 Avocado 2 Karotten Ein paar Maiskölbchen 100 g veganer Feta Ein paar Samen und Kerne (Walnüsse, Chia Samen, Mandelblättchen, etc.) 4 EL Green Madness veganes Salatdressing

Zubereitungszeit15 MinutenMenge 2 Personen

Zubereitung

  1. Feldsalat von seinen Wurzeln befreien und waschen.
  2. Tomate, Avocado und Karotten in kleine Würfel schneiden.
  3. Maiskölbchen ein wenig klein schneiden und auch den veganen Feta würfeln.
  4. Samen und Kerne nach Wahl in einer heißen Pfanne rösten (aufpassen: verbrennen schnell).
  5. Feldsalat in einer Schale anrichten und mit Gemüse, Feta und den gerösteten Kernen toppen.
  6. Salat mit Green Madness Salatdressing abschmecken.
Autor: Lea von leepoynt