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Ofengemüse mit Wurzeln und Rüben vom Acker mit Moroc'n'Roll Topping

Backofengemüse Dressing für Gemüse Topping - Moroc N Roll, bio vegan Rezept

Zutaten:

2 Möhren vom Acker 2 kleine Knollen Gelbe & Rote Beeten 2 Stangen Lauch 2 Stangen Schwarzwurzeln Etwas roher Grünkohl Thymianblätter Röstmehl - Crunch Meersalz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 45 ml Rapsöl 1 Glas Moroc'n'Roll

Zubereitungszeit20 MinutenMenge 4 Personen

Zubereitung

Die Rüben und Wurzeln mit kaltem Wasser waschen, schälen und auf ein Blech geben mit Meersalz, Rapsöl und schwarzem Pfeffer würzen. Im Backofen bei 160 Grad Hitze ca. 15 Minuten bissfest schmoren. Die Wurzeln und Beten gegebenenfalls halbieren. Ein irres Ofengemüse.

Anrichten

Einen Teller großzügig mit Moroc'n'Roll einpinseln und die geschmorten Wurzeln und Rüben darauf anrichten. Den rohen Grünkohl darauf verteilen. Thymianblätter und Röstmehl-Crunch darauf verteilen.