Ohne Zusatzstoffe Gratis Versand ab 20 Euro 1-3 Tage Lieferzeit warm oder kalt zubereiten

Ofenkarotten mit Couscous, gebackenen Kichererbsen und Moroc'n'Roll Sauce für Gemüse

Ofenkarotten mit Couscous, gebackenen Kichererbsen und Moroc'n'Roll Sauce für Gemüse

Zutaten:

4 große Karotten 1 Dose Kichererbsen 1 Glas Moroc'n'Roll Salz und Pfeffer 1/2 Tasse Couscous 3/2 Tassen Wasser 2-3 EL Joghurt Petersilie und Minze

Zubereitungszeit40 MinutenMenge 2 Personen

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Karotten schälen und längs vierteln. Auf ein Backblech geben. Kichererbsen etwas separiert auf das gleiche Backblech geben. Die Hälfte Moroc’n’Roll darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen gleichmäßig auf Karotten und Kichererbsen verteilen. Für circa 30 Minuten backen.
  3. Couscous mit Salz und der 1.5 fachen Menge heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Dann mit einer Gabel auflockern.
  4. Zum Servieren den Couscous auf einen Teller geben. Karotten und Kichererbsen darüber legen und mit Joghurt, Moroc’n’Roll, Petersilie und Minze garnieren.
Autor: Ines von foodforyou.blog