Schnelle Rezepte -Spaghetti Süßkartoffel mit Nippon Express Gemüse Topping

Schnelle Rezepte einfach zubereitet Spaghetti Dip Dressing Nippon Express

Zutaten:

500 g Spaghetti 250 g Süßkartoffeln 250 g tiefgekühlten oder frischen Blattspinat Einige Erdnüsse Etwas Chili 45 ml Rapsöl Etwas brauner Zucker Meersalz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Glas Nippon Express

Zubereitungszeit15 MinutenMenge 4 Personen

Zubereitung

1. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Tipp: 1 zu 10 zu 100, also: 1 Liter Wasser zu 10 g Salz zu 100 g Pasta.
2. Den Blattspinat auftauen bzw. den frischen Spinat waschen und von den Stielen befreien.
3. Die Süßkartoffeln unter kaltem Wasser waschen und mit einem Sparschäler schälen. Mit einer Küchenreibe oder einem Messer in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas braunem Zucker würzen und mit der Hand vorsichtig kneten. Rund vier Minuten stehen lassen und das überschüssige, abgetropfte Wasser durch ein Sieb abgießen.
4. In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und Erdnüsse, Chili und Blattspinat dazugeben. Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen, ebenfalls in die Pfanne geben und durchschwenken.
5. Alles zusammen mit Nippon Express in einem großen, tiefen Teller servieren.

Tipp

Pasta, egal in welcher Form, niemals nach dem Kochen mit kaltem Wasser abspülen, da sonst Geschmack und der natürliche Kleber verloren gehen. Wir 💚 schnelle Rezepte.