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Winterlicher Feldsalat mit Blutorange, karamellisierten Walnüssen und Juicy Lucy Salatdressing

Winterlicher Feldsalat mit Blutorange, Karotte und Juicy Lucy Salatdressing

Zutaten:

4 Handvoll Feldsalat 1 großer Apfel 2 Karotten 2 Blutorangen Handvoll Walnüsse 2 TL Zuckerrübensirup 4 EL Juicy Lucy Salatdressing

Zubereitungszeit15 MinutenMenge 2 Personen

Zubereitung

  1. Apfel entkernen, klein schneiden, Karotte mit einem Schäler in Streifen schneiden und Blutorange schälen und filetieren.
  2. Feldsalat waschen und mit geschnittenem Obst und Gemüse vermengen.
  3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Walnüsse ohne Öl rösten. Hitze reduzieren und mit Sirup karamellisieren.
  4. Salat auf einem Teller anrichten, mit Juicy Lucy Salatdressing toppen und karamellisierte Walnüsse darauf verteilen.
Autor: Natalie von cook_for_the_wild