Wokgemüse mit Nippon Express Dressing für Gemüse

Wokgemüse - Dressing für Gemüse- Rezept SpiceNerds

Zutaten:

½ Chinakohl 1 gelbe Paprika 1 rote Chili Schote 1 frische Knoblauchzehe 2 Karotten 2 EL Pflanzenöl 3 Stangen Frühlingszwiebeln 1 TL weißer Sesam 1 TL schwarzer Sesam 1 Töpfchen Shiso Kresse 4—6 EL Nippon Express Dressing für Gemüse

Zubereitungszeit20 MinutenMenge 2 Personen

Zubereitung

Paprika vierteln, Kerngehäuse entfernen und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Chinakohl halbieren, Strunk entfernen. Karotte schälen und mit dem Chinakohl in feine Streifen schneiden. Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
Die Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden, und das Weiße vom Grünen getrennt lassen.
Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und zunächst den Knoblauch darin goldbraun braten. Nun das restliche geschnittene Gemüse, außer den grünen Frühlingszwiebeln zugeben und für ca. 5-8 Min braten. Dabei den Wok hin und wieder gut durchschwenken.
Die Chili längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Chili zum Gemüse geben und mit garen.
Schließlich das Gemüse auf einer Platte anrichten, mit dem Sesam, den restlichen Frühlingszwiebeln und der Shiso Kresse bestreuen und mit dem Nippon Express Gemüse-Dressing servieren.