Blumenkohl-Rezept: Gebackener Blumenkohl mit Viva Aviv Sauce für Gemüse und Mandel-Topping
Blumenkohl-Rezept: Gebackener Blumenkohl mit Viva Aviv Sauce für Gemüse und Mandel-Topping
Leckerer Blumenkohl im Ofen gebacken mit einem knusprigen Topping aus Mandeln, Petersilie und Olivenöl. Dazu unsere perfekte Blumenkohl-Sauce Viva Aviv. Einfach zu Blumenkohl erwärmen oder kalt dippen.
Zutaten
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1 Blumenkohl
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50 g Mandeln
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5 EL Olivenöl
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Salz und Pfeffer
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20 g Petersilie
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1/2 TL Kreuzkümmel
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1 Glas SpiceNerds Viva Aviv Sauce
Zubereitung
Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Topf mit etwas Wasser aufkochen und Blumenkohl ohne Blätter darin für 5 Minuten garen.
Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Öl, gehackte Mandeln, Gewürze und gehackte Petersilie vermischen und auf dem Blumenkohl verteilen.
Blumenkohl für ca. 30-40 Minuten backen und anschließend mit veganer Blumenkohl-Sauce Viva Aviv servieren.
