Burrata Rezept: Burrata mit Ofentomaten, Rucola und Kräuterdressing Green Madness
Burrata Rezept: Burrata mit Ofentomaten, Rucola und Kräuterdressing Green Madness
Kategorie
Salat
Portionen
2
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Autor
SpiceNerds
Burrata - der wohl aktuell beliebteste Käse auf unseren Tellern, aber nicht ohne Grund: mit karamellisierten Ofentomaten und frischem Rucola wird das Burrata Rezept zur perfekten Vorspeise, oder mit etwas Brot Hauptspeise auf deinem Tisch!
Wir haben unseren Burrata natürlich noch den passenden Pepp gegeben: mit unserem Limette-Minze-Wiesenkräuter Dressing Green Madness bekommt dein cremiger Burrata eine ganz besondere Note. ❤️
Dieses Burrata Rezept würden wir probieren. Du auch?
Zutaten
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200 g bunte Kirschtomaten
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3 EL Honig
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2 EL Olivenöl
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2 EL Balsamico
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Salz und Pfeffer
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2 Burrata
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2 Handvoll Rucola
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1/2 Flasche Green Madness Salatdressing
Zubereitung
Für die Ofentomaten:
Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Kirschtomaten waschen und in eine ofenfeste Form geben. Mit Honig, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen und für ca. 20 Minuten backen.
Für den Salat
Rucola waschen und auf zwei tiefen Tellern verteilen. Ofentomaten daraufgeben und mit jeweils einem Burrata toppen. Alles mit Green Madness Salatdressing anmachen, mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen und genießen.
