Feldsalat mit bunte Beten, Rüben und Juicy Lucy Salatdressing
Kategorie
Salat
Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Autor
SpiceNerds
Frischer Feldsalat verfeinert mit bunten Beten, Möhren und Kürbiskernen. Dazu unser fruchtiges Orange-Senf Salatdressing Juicy Lucy.
Zutaten
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350 g Feldsalat
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250 g bunte Beten
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200 g bunte Möhren
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50 g Kürbiskerne
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Juicy Lucy Salatdressing
Zubereitung
Den Salat putzen, dabei besonders sandige Wurzeln wegschneiden, waschen und trocken schleudern. Die Beten und Rüben gründlich waschen und mit Hilfe des Spiralschneiders zu langen Nudeln schneiden.
Kürbiskerne in einer Pfanne auf mittlerer Stufe ohne Fett für etwa 5 Minuten rösten bis sie aufplatzen. Den Salat und Gemüsespiralen in Schüsseln anrichten, mit Kürbiskernen bestreuen und mit Juicy Lucy Dressing servieren.
Hmmm, ein wirkliche irres Rezept für Feldsalat mit unserem Salatdressing.
