Feldsalat mit Kartoffeln, Ziegenkäse und Vulcano Himbeerdressing
Feldsalat mit Kartoffeln, Ziegenkäse und Vulcano Himbeerdressing
Kategorie
Salat
Portionen
2
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Die Kombination aus Feldsalat und Ziegenkäse ist nicht nur im Winter der Hammer. Auch im Sommer ist es ein irre leckerer Salat zum Grillen oder für's schnelle Mittagessen.
Um den Salat etwas sättigender zu machen auch noch Kartoffeln dazu und dann darf unser Himbeerdressing Vulcano natürlich nicht fehlen.
Probier's mal aus.
Zutaten
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4-5 mittelgroße Kartoffeln
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2 gekochte Rote Bete
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100 g Ziegenkäse
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1 Frühlingszwiebel
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1 Packung Feldsalat
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6 EL Vulcano Salatdressing
Zubereitung
Kartoffeln nach in ausreichend Wasser für ca. 30 Min. kochen.
Rote Bete in kleine Würfel und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Kartoffeln pellen, in Stücke schneiden und kurz abkühlen lassen.
Feldsalat waschen und auf zwei Tellern anrichten, Rote Bete Würfel, Kartoffeln zerbröselten Ziegenkäse und Frühlingszwiebel darüber geben.
Salat mit Vulcano Salatdressing toppen.
