Fruchtiger Wintersalat mit Orangen, karamellisierten Walnüssen und Juicy Lucy Salatdressing
Fruchtiger Wintersalat mit Orangen, karamellisierten Walnüssen und Juicy Lucy Salatdressing
Kategorie
Vorspeise
Portionen
2
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Der perfekte Salat für alle die es gerne fruchtig mögen! Eine super frische Kombination aus fruchtiger Orange, Granatapfelkernen und karamellisierten Walnüssen mit cremiger Avocado und knackigem Salat.
Was auf dem Wintersalat nicht fehlen darf? Unser fruchtig süßes Orange-Senf-Dressing Juicy Lucy. 🍊
Zutaten
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Gemischter Salat
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100 g Walnüsse
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2 EL brauner Zucker
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Salz
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1/2 Granatapfel
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2 Orangen
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1 reife Avocado
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6 EL Juicy Lucy Salatdressing
Zubereitung
Walnüsse in einer Pfanne bei mittelhoher Temperatur rösten. Den brauchen Zucker hinzugeben und warten, bis der Zucker geschmolzen ist. Von der Hitze nehmen.
Granatapfel (am einfachsten unter Wasser) entkernen. Orangen schälen und die Filets mit einem Messer heraustrennen. Avocado halbieren, Stein herausnehmen und in Streifen heraustrennen.
Salat mit Granatapfelkernen, Orange, Avocado und karamellisierten Walnüssen anrichten und mit Juicy Lucy Salatdressing toppen.
