Herbst-Rezept: Kürbis-Flammkuchen mit Ziegenkäse, Walnüssen und Radical Radish
Herbst-Rezept: Kürbis-Flammkuchen mit Ziegenkäse, Walnüssen und Radical Radish
Kategorie
Hauptspeise
Portionen
2
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Autor
Flammkuchen geht nur mit Zwiebeln und Speck? Oh no! Dieser Flammkuchen mit Kürbisscheiben und Ziegenkäse steht dem klassischen Flammkuchen in keinem Weg nach!
Mir unserer veganen Sauce für Gemüse Radical Radish wird der vegetarische Flammkuchen geschmacklich und optisch einmal ordentlich aufgepeppt.
Zutaten
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2 Wraps oder Flammkuchenböden
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80 g Hokkaido Kürbis
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90 g Ziegenkäse
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100 g Schmand
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100 g SpiceNerds Radical Radish
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30 g Walnüsse
Zubereitung
Die Wraps auf ein Brett legen und jeweils mit ca. 50 g Schmand und 50 g Radical Radish bestreichen.
Den Kürbis in dünne Streifen schneiden und auf den Flammkuchen verteilen.
Darüber je die Hälfte des Ziegenkäses verteilen (dieser kann vorher klein geschnitten, oder mit den Fingern in Stücke gezupft werden).
Zum Schluss die Walnüsse grob zerkleinern und auf die Flammkuchen streuen.
Die Flammkuchen bei 160° Umluft für ca. 20 Minuten im Ofen backen und servieren.
