Radicchio-Salat mit frischen Orangen, Nüssen, Cranberries und Orangen-Senf Dressing Juicy Lucy
Radicchio-Salat mit frischen Orangen, Nüssen, Cranberries und Orangen-Senf Dressing Juicy Lucy
Kategorie
Salat
Portionen
2
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Autor
SpiceNerds
Kennst du die bitteren Salate wie Radicchio, Chicorée und manchmal sogar Rucola? Durch den bitteren Geschmack passen sie irre gut zu unserer fruchtigen Juicy Lucy!
Unser Salatdressing mit Orange, Senf und Ingwer mildert die Bitterstoffe und ergänzt mit frischer Orange wird ein richtig leckerer Salat daraus! Definitiv einen Versuch wert. Mach's nach!
Zutaten
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1 kleiner Kopf Radiccio
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Etwas Blattsalat
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1 frische Orange
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50 g gemischte Nüsse (Mandeln, Cashews...)
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50 g Cranberries
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6 EL SpiceNerds Juicy Lucy Salatdressing
Zubereitung
Radicchio und Blattsalat auseinandernehmen, waschen und trocknen.
Den Salat dann in feine Streifen schneiden.
Die Orange mit einem Messer schälen (oben und unten abschneiden, hinstellen und vertikal die Schale entfernen) und in grobe Stücke oder Scheiben schneiden.
Alles vermengen und den veganen Salat mit Nüssen, Cranberries und Juicy Lucy Salatsauce vermengen.
