Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze, Sonnenblumenkernen und Green Madness Dressing
Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze, Sonnenblumenkernen und Green Madness Dressing
Gibt's was erfrischenderes als Wassermelone an warmen Tagen?! No way.
Deswegen haben wir einen irre leckeren Wassermelonen-Feta-Salat für dich. Mit frischer Minze, cremigem Feta und gerösteten Sonnenblumenkernen bekommt er nicht nur etwas Cremigkeit und Crunch, sondern passt auch perfekt zu unserem Green Madness. Die Kombination der verschiedenen Kräutern mit Limette passt einfach perfekt zu dem frischen Salat.
Wir würden den Melonen-Feta-Salat mal nachmachen.
Zutaten
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1/2 mittelgroße Wassermelone
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200 g Feta
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1-2 Hände voll Minzblätter
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2 EL geröstete Sonnenblumenkerne
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3 EL Green Madness Salatdressing
Zubereitung
Die Sonnenblumenkerne kurz ohne Öl anrösten bis sie goldbraun sind.
Wassermelone schälen und in dreieckige Stücke schneiden.
Feta ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Wassermelone mit Feta, Sonnenblumenkernen und gehackter Minze auf einem Teller verteilen und mit dem Salatdressing garnieren.
