Feldsalat mit bunten Beten, Rüben und Juicy Lucy Salatdressing

Feldsalat-Salatdressing_Rezept-SpiceNerds

Zutaten:

350g Feldsalat 250g bunte Beten 200g bunte Möhren 50g Kürbiskerne Außerdem: Spiralschneider

Zubereitungszeit15 MinutenMenge 4 Personen

Zubereitung

Den Salat putzen, dabei besonders sandige Wurzeln wegschneiden, waschen und trocken schleudern.
Die Beten und Rüben gründlich waschen und mit Hilfe des Spiralschneiders zu langen Nudeln schneiden.
Kürbiskerne in einer Pfanne auf mittlerer Stufe ohne Fett für etwa 5Min. rösten bis sie aufplatzen.
Den Salat und Gemüsespiralen in Schüsseln anrichten, mit Kürbiskernen bestreuen und mit Juicy Lucy Dressing servieren.
Hmmm, ein wirkliche irres Rezept für Feldsalat mit unserem
Salatdressing.